I. CÁC TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ SỮA SẠCH
Sữa là một sản phẩm “nhạy cảm” luôn nhận được sự quan tâm hàng đầu của các gia đình. Hiện nay, thị trường sữa bột ở Việt Nam ngày càng đa dạng và phức tạp. Sự phong phú đó có thể kể đến về nguồn gốc xuất xứ, đối tượng sử dụng, thành phần, màu sắc, hương vị,… Tuy nhiên, vấn đề được chú trọng đặc biệt là chất lượng của sữa có sạch không.
Khái niệm “sữa sạch” xuất hiện đã khiến không ít người bực bội, hoài nghi, nhưng nó cũng giúp ích nhiều cho người tiêu dùng Việt có một góc nhìn mới mẻ về sữa. Từ đây, mọi người mới bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến hàm lượng dinh dưỡng và chú trọng hơn tới yếu tố “sạch” khi lựa chọn loại đồ uống dinh dưỡng thiết yếu này... Tuy nhiên, để đánh giá được đâu là một sản phẩm sữa sạch thì không phải ai cũng biết. Sau khi nghiên cứu và tham khảo ý kiến từ nhiều chuyên gia trong ngành, sữa Hoàng Gia Úc “mách bạn” những tiêu chí để nhận định đâu là sản phẩm SỮA SẠCH.
Hiểu đơn giản thì sữa sạch là dòng sữa có được những đặc điểm sau:
- Sữa tươi được lấy từ những cô bò được chăn nuôi trong các trang trại lớn, được chăm sóc theo quy chuẩn hiện đại. Nghĩa là bò được chăn thả ngoài tự nhiên, ăn những loại thức ăn an toàn, được uống nước sạch tinh khiết; Ngoài ra bò được kiểm soát và theo dõi thông qua các chip điện tử.
- Khi vắt sữa bò, các dụng cụ thực hiện phải đảm bảo chuẩn vệ sinh. Sữa sau khi vắt phải được vận chuyển nhanh chóng về nhà máy để thực hiện các các khâu tiếp theo.
- Quy trình chế biến sữa bò được thực hiện bằng các công nghệ chế biến hiện đại.
- Tất tần tật quá trình để sản xuất ra một lon sữa bò hoàn hảo luôn cần đảm bảo được yếu tố SẠCH, không để bất cứ giai đoạn nào bị nhiễm bẩn.
- Đặc biệt không được phép sử dụng hóa chất trong tất cả các khâu sản xuất sữa bò.
Hiểu thế nào cho đúng về sữa sạch, đó là cả một vấn đề vì sữa là thực phẩm tối quan trọng mà cơ thể chúng ta bổ sung hàng ngày. Chỉ khi hiểu đúng và đủ thì bạn mới chọn đúng sản phẩm sữa sạch đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
II. SỮA HOÀNG GIA ÚC ROYAL AUSNZ ĐƯỢC CẤP CHỨNG NHẬN SỮA SẠCH CHUẨN ÚC
Sữa Hoàng Gia Royal Ausnz là thương hiệu nổi danh thế giới với lịch sử hình thành và phát triển lên đến 160 năm. Đến nay, Royal Ausnz đã đạt được hơn 100 giải thưởng và trở thành thương hiệu đạt được nhiều giải thưởng nhất tại các cuộc thi về sữa do Hiệp hội Công nghiệp sữa Úc (DIAA) tổ chức. Để có được những thành tựu lớn như vậy, Royal Ausnz có những những ưu điểm mà các loại sữa khác không có được, đạt chuẩn những tiêu chí đánh giá về sữa sạch ở trên. Cụ thể:
1. Sữa Royal Ausnz sạch từ nguồn nguyên liệu đến thành phẩm
Khi nói đến “xứ sở chuột túi”, bên cạnh những chú Kanguru, người ta thường nhớ đến những đồng cỏ rộng lớn, xanh ngát. Đây cũng chính là nơi mà những chú bò của sữa Hoàng Gia Royal Ausnz cho những dòng sữa chất lượng.
Giống bò sữa của Royal Ausnz được tuyển chọn kỹ càng từ giống bò Úc thuần chủng, 100% chưa lai giống. Chúng có đặc điểm là hai màu đen trắng loang tự nhiên, thân cao, chân to, người chắc khỏe, bầu vú to và phát triển. Chính vì vậy, lượng sữa bò được vắt ra nhiều hơn và chất lượng cao hơn.
Trong quá trình nuôi và chăm sóc, những cô bò sữa được chăm sóc một cách cẩn thận và kỹ càng. Hàng ngày, đàn bò được thả và tắm nắng ở cánh đồng đồng cỏ rộng lớn, tự nhiên và không phun bất kỳ hóa chất nào. Sau đó bò được ăn bữa bổ sung bằng ngũ cốc và cho nghe nhạc để thư giãn. Tính trung bình, đàn bò được ăn khoảng 12 món mỗi ngày. Đặc biệt, nguồn nước uống của bò phải là nguồn nước tinh khiết từ những ngọn núi chảy xuống. Việc tắm rửa và vệ sinh cho bò cũng được đặc biệt chú trọng. Nhờ những chế độc chăm sóc như vậy nên số lượng sữa mà bò sản sinh ra cũng đặc biệt nhiều, trung bình 18 lít mỗi ngày.
Không chỉ sạch trong khâu chăm sóc bò mà khâu lấy sữa cũng rất đảm bảo. Trước khi lấy sữa, bò được tắm rửa sạch sẽ, các dụng cụ vắt sữa cũng được vệ sinh, tiệt trùng một cách tuyệt đối. Khi vắt sữa, bò được mát – xa, dù cho số lượng sữa còn khá nhiều, nhưng để đảm bảo về sức khỏe của bò, các chuyên gia của Royal Ausnz chỉ lấy lượng sữa tiêu chuẩn.
Nhờ những kỹ thuật chăm sóc và lấy sữa chuyên nghiệp, sữa Hoàng Gia Úc Royal Ausnz không những sạch về nguyên liệu mà chất lượng sữa vẫn đảm bảo những tiêu chuẩn tuyệt vời này.
2. Các tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng sữa sạch – mát
Chỉ nguyên liệu sạch thôi là chưa đủ, sữa Hoàng Gia Úc còn có những tiêu chuẩn khắt khe và hiện đại nhất. Mỗi cô bò sẽ được gắn chíp điện tử để kịp theo dõi sức khỏe thường xuyên, từ đó ngăn ngừa bệnh tật kịp thời.
Đặc biệt, sữa Hoàng Gia Úc còn có những tiêu chuẩn khác như:
- Tiêu chuẩn sữa Úc lên đến 98%
Thông thường, trên mỗi lon sữa thành phẩm bên cạnh những thông tin về thành phần và nguồn gốc thì đều ghi thêm phần trăm xuất xứ. Đối với Royal Ausnz, con số 98% này thể hiện cho sự tinh khiết của sữa. Tức là các thành phần của sữa có đến 98% là từ nước Úc, trong khi đó, các loại sữa khác chỉ đạt khoảng 50-70%. Đây là một trong những ưu điểm nổi bật nhất mà không loại sữa nào có được.
- Tiêu chuẩn 20 phút 12 giờ
Sữa Hoàng Gia Úc Royal Ausnz được mệnh danh là “dòng sữa sản xuất nhanh nhất thế giới”. Bởi vì để sản xuất ra một lon sữa thành phẩm chỉ mất 20 phút và 12 giờ.
Sữa tươi sau khi lấy từ những con bò quý tốc sẽ được chuyên chở đến nhà máy chế biến sữa một cách nhanh nhất trong vòng 20 phút. Nhờ vận chuyển nhanh mà chất lượng sữa trước khi đưa vào chế biến luôn giữ được độ tươi và thơm ngon. Để có thể rút ngắn thời gian vận chuyển, hãng đã cho xây dựng các nhà máy chế biến sữa ngay gần khu trang trại nuôi bò.
Trong 12 giờ tiếp theo, sữa tươi sẽ được chế biến và trộn với các thành phần còn thiếu để cho ra một lon sữa hoàn chỉnh.
.jpg)
- Tiêu chuẩn về mức độ an toàn
Không phải ngẫu nhiên mà sữa Hoàng Gia Úc được coi là sữa sạch và đạt các chứng nhận của Hiệp hội Công nghiệp sữa Úc DIAA. Bởi vì nó đã đạt được những quy chuẩn khắt khe và nghiêm ngặt nhất về chất lượng sữa. Sữa Hoàng gia cam kết không sử dụng các chất phụ gia có hại vào sữa để gia tăng hương vị và chất lượng, đó là:
Không chất bảo quản: Các sản phẩm không sử dụng các chất bảo quản thường được sử dụng trong sữa như: Axit sorbic, Natri sorbat, Kali sorbat, Canxi sorbat...
Không chất biến đổi gen: Dòng sữa nguyên liệu làm nên những lon sữa Royal Ausnz được lấy từ những chú bò thuần chủng, không lai tạo, không biến đổi gen. Nguồn thức ăn của chúng là những cánh đồng cỏ sạch sẽ.
Không chất tạo màu: Cam kết không sử dụng chất tạo màu (kể cả chất tạo màu thực vật) như: Tartrazine, Azorubine, Indigocarmin, Acid tetra sulphonic,... trong tất cả các sản phẩm sữa của hãng
Không chất tạo hương vị: Mỗi cốc sữa Royal Ausnz đều có hương vị thuần khiết, không chứa chất tạo vị nhân tạo như: L – lysine, Methionin, Taurine, Saccharin, Cyclamate,...
Vì đối tượng mà sữa Hoàng Gia Úc hướng đến không chỉ là người trưởng thành mà còn cả trẻ em và phụ nữ mang thai. Do đó, các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đạt lên hàng đầu để người tiêu dùng có thể sử dụng những lon sữa chất lượng và chuẩn chỉnh nhất, xứng đáng là dòng sữa sạch – mát trong lòng người dân.
.jpg)
3. Công nghệ chế biến sữa sạch hàng đầu thế giới
Khi đã có nguồn sữa tươi chất lượng thì việc chế biến chúng cũng đòi hỏi những công nghệ sản xuất xứng tầm. Với sữa tươi 100% chuẩn bò úc thuần chủng, Royal Ausnz sử dụng kết hợp công nghệ trộn ướt và sấy thăng hoa hiện đại bậc nhất thế giới. Đây là công nghệ chỉ những thương hiệu sữa lớn và danh tiếng trên thế giới sử dụng.
- Công nghệ trộn ướt
So với công nghệ trộn khô, công nghệ trộn ướt (Wet Blend) có những ưu điểm vượt trội hơn cả. Nếu khi trộn khô, các chất dinh dưỡng có trong sữa sẽ không thể hòa tan đồng đều với các chất bổ sung khác dẫn đến chất lượng sữa không đều nhau. Thì ở công nghệ trộn ướt của Royal Ausnz, thành phần dinh dưỡng được phun trực tiếp và trộn đều cùng sữa tươi, đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều trong từng muỗng sữa bột.
- Công nghệ sấy thăng hoa
Nếu khách hàng thân thiết của sữa Hoàng Gia Úc Royal Ausnz để ý, thì chất lượng sữa của chúng tôi không chỉ thơm ngon về vị giác mà còn đẹp cả về mặt thẩm mỹ, đó là sữa mịn màng, trắng đẹp, tơi xốp. Để có được thành phẩm tuyệt vời như vậy là nhờ công nghệ sấy khén kín, sấy thăng hoa (công nghệ sấy lạnh). Nếu như những công nghệ sấy khác sử dụng nhiệt độ cao để làm bay hơi nước trong sữa thì công nghệ sấy lạnh này lại sử dụng nhiệt độ thấp. Ưu điểm của phương pháp này là hạn chế được tình trạng bay hơi các chất dinh dưỡng, giúp từng hạt sữa được khô ráo và sánh mịn nhất có thể. Quy trình sấy thăng hoa được thực hiện theo các bước sau:
Sau khi được pha trộn theo tỷ lệ thích hợp, sữa được đưa vào công đoạn sấy thăng hoa (sấy lạnh) ở nhiệt độ -300C trong môi trường chân không để đảm bảo các chất dinh dưỡng trong sữa được nguyên vẹn. Ở công đoạn này, các tinh thể nước đá trong sữa sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng, khoảng 90% độ ẩm trong sữa được lấy đi. Sau khi sấy thăng hoa, bột thành phẩm được chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp để làm bay hơi ẩm còn sót lại, nhiệt độ điều chỉnh tăng dần (có thể > 0 độ C).
Kết thúc quá trình sấy lạnh, khoảng 90% độ ẩm trong sữa sẽ được lấy đi, với 10% độ ẩm còn lại các đơn vị sản xuất sẽ xử lý bằng cách chuyển bột sữa thu được qua giai đoạn làm khô thứ cấp bằng cách tăng dần nhiệt độ. Sau giai đoạn này làm khô thứ cấp, độ ẩm trong sữa chỉ còn khoảng 1-4%.
Khi đã lấy đi độ ẩm trong sữa ở mức nhất định, bột sữa sẽ được chuyển qua dây chuyền hoàn thiện sản phẩm.
Cuối cùng, bột thành phẩm được chuyển trực tiếp đến dây chuyền đóng gói. Tại đây, bột được chuyển sang phễu nạp để đổ đầy lon, sau đó được xả bằng khí trơ, đường may, dán nhãn, mã hóa và đóng gói cho ra đời một lon sữa đảm bảo chất lượng và hương vị.
- Công nghệ vòng tròn dinh dưỡng khép kín
Đây là công nghệ mà các chuyên gia của sữa Hoàng Gia Úc Royal Ausnz đặc biệt nghiên cứu để giúp hỗ trợ cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết nhất cho bé. Vòng tròn dinh dưỡng này gồm 5 mắt xích cơ bản, kết nối và hỗ trợ cho nhau:
NUCLEOTIDES – Tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng hệ tiêu hóa
DHA / ARA – Tập trung phát triển trí não
LACTOFERRIN – Kháng thể giúp tăng cường hệ miễn dịch
LUTEIN – Phát triển chức năng thị giác
GOS – Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa.
4. Sữa Hoàng Gia Úc được Hiệp hội Công nghiệp sữa Úc DIAA chứng nhận sữa sạch
Nhờ những ưu điểm nổi bật trên, sữa Hoàng Gia Úc Royal Ausnz không chỉ chứng tỏ được đẳng cấp sữa sạch trong lòng người tiêu dùng mà còn được Hiệp hội Công nghệ sữa Úc chứng nhận về chất lượng và khẳng định là sữa sạch.
Cụ thể, sữa hoàng gia Royal Ausnz xuất sắc vượt qua hơn 1100 đối thủ để đạt được những giải thưởng cao quý nhất trong suốt 160 năm tồn tại và phát triển. Số lượng giải thưởng tăng đều qua các năm, và đến nay, Royal Ausnz đã đạt được hơn 100 giải thưởng cao quý về chất lượng sữa sạch. Đặc biệt,là doanh nghiệp sữa ĐẠT NHIỀU GIẢI THƯỞNG CAO QUÝ NHẤT từ Hiệp hội Công nghiệp sữa Úc DIAA - Hiệp hội kiểm định và chứng nhận chất lượng sữa uy tín nhất tại Úc.
Để đạt được chứng nhận này là một hành trình đầy gian nan của sữa Hoàng Gia Úc. Trước những quy chuẩn khắt khe về chất lượng sữa, nhiều thương hiệu sữa đã từ bỏ và đi theo hướng đi mới, nhưng Royal Ausnz lại quyết tâm, ngày càng nâng cao và hoàn thiện mình để đạt được chứng nhận sữa sạch từ DIAA cũng như để chăm sóc tốt hơn sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.
Ngoài chứng nhận sữa sạch từ DIAA, sữa Hoàng Gia Úc cũng liên tiếp nhận được những giải thưởng ở Việt Nam. Điển hình là giải thưởng “Top 100 Sản phẩm dịch vụ tốt nhất cho gia đình, trẻ em”. Đây là chương trình do Báo Lao động và Xã hội (báo điện tử Dân Sinh, ấn phẩm, chuyên trang Vì trẻ em), Cục trẻ em, Công ty CP Phát triển Báo Sáng và đài Truyền hình Kỹ thuật số VTC phối hợp tổ chức.
Từ những chứng nhận về sữa sạch cũng như giải thưởng cao quý về chất lượng sữa, có thể nói rằng, sữa Hoàng Gia Royal Ausnz đang tiếp tục khẳng định được vị thế cũng như chất lượng sữa trong thị trường sữa và trong lòng người tiêu dùng Việt Nam.
Lời kết: Hy vọng rằng với những thông tin trên đây, khách hàng thân thiết của sữa Hoàng Gia Royal Ausnz sẽ hiểu thêm về dòng sữa sạch và ngày càng tin tưởng và đồng hành cùng chúng tôi trong tương lai. Với sứ mệnh chăm sóc sức khỏe toàn diện, nâng tầm sắc vóc con người Việt Nam, sữa Hoàng Gia Úc sẽ luôn giữ vững sự tận tâm và trách nhiệm cao quý của mình phục vụ quý khách hàng một cách hoàn hảo nhất.
